Rustichella Lasagne 250g

Rustichella Lasagne 250g

Art.Nr.: 11495

Berühmt ist Rustichella für ihre Pasta alluovo, wofür sechs anstelle der üblichen vier Eier pro Kilo verwendet werden. So entstehen in Handarbeit wahre Festtagsnudeln, die während des Kochens nicht auseinander fallen und von einer unvergleichlich feinen Aromatik geprägt sind. In Nester gelegt. Kochzeit vier bis sieben Minuten. Die Teigplatten können vorgekocht oder roh verarbeitet werden. Sie nehmen sehr viel Flüssigkeit auf und sind sehr aromatisch. Auch zum Ummanteln von Terrinen.

Zutaten: 

Hartweizengrieß, Ei (30%), Wasser


Nährwerte: 

Menge (g) pro 100
Energie (kJ) / Brennwert (kcal) 1493 / 352
Eiweiß (g) 13.5
Fett (g) 1.5
davon gesättige Fettsäuren 0.3
Kohlenhydrate (g) 71
davon Zucker (g) 4
Ballaststoffe (g) 3
Alkohol (g) 0
Salz (g) 0.01

Informationen zu dieser Manufaktur:

Rustichella, Italien


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7,50 EUR

(Grundpreis: 3,00 EUR pro 100 g)

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