Fiorini Balsamico Levata Gran Cru 8 250ml

Die Familie Fiorini aus Modena stellt seit mehr als 3 Generationen edelste, traditionelle Balsamico-Essige her.
Der gekochte Traubenmost wird dank einer
langjährigen *Vinegarization*, einer natürlichen Gärung und fortschreitender Konzentration und Lagerung in einer genau vorgeschriebenen Reihenfolge von verschiedensten Holzfässern zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis von   überraschender Aromenfülle. Selbstredend ohne jegliche Zusatzstoffe oder Fremdaromen.
Verschiedene Altersstufen werden wie folgt bei Fiorini gekennzeichnet:
"Affinato"  - 12 Jahre alt ( ausgereift, komplexe Aromen, süßlicher Abgang)
"Extravecchio – 25 Jahre alt( außergewöhnlich vollmundig und konzentriert, lang anhaltendes Aroma, Hintergrundnoten von Honig, roten Früchten und Beeren)
„Fornace Cru - 3 – 5 Jahre alt (frisch, fruchtig mit pikanter Säure)
„Levata Gran Cru – 8 Jahre alt (ausgewogen, Frucht- und Holznoten )
„Bio Cru   - ein Bio Balsamico der              Spitzenklasse, angenehme Säure, edle Holznoten im Hintergrund.