Yotam Ottolenghi NOPI - das Kochbuch
Yotam Ottolenghi NOPI - das Kochbuch
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Yotam Ottolenghi NOPI - das Kochbuch
Yotam Ottolenghi NOPI - das Kochbuch
Yotam Ottolenghi NOPI - das Kochbuch
Yotam Ottolenghi NOPI - das Kochbuch

Yotam Ottolenghi NOPI - das Kochbuch

Art.Nr.: 264815

Yotam Ottolenghi gilt in der Food-Szene schon lange als der Koch dieser Zeit und wird international gefeiert. Der Wahllondoner betreibt neben mehreren Delis seit 2011 auch das Restaurant NOPI in Soho, das zu den Kultadressen der britischen Hauptstadt zählt. Ottolenghi, dessen Küche ansonsten ganz klar seine israelischen Wurzeln erkennen lässt, kreiert im NOPI zusammen mit seinem Küchenchef Ramael Scully einen ebenso raffinierten wie köstlichen Mix aus orientalischen und asiatischen Einflüssen. 

Über 100 Rezepte aus der Küche der Restaurants werden hier präsentiert - von scharf-würziger Wassermelonensuppe über Lavendel-Labneh mit gebratenem Rhabarber und Pinienkern-Biscotti oder gebratene Entenbrust mit Haselnuss-Bier-Butter, rotem Quinoa und Pilzen bis hin zu einem Sumach-Martini. Eine unglaubliche Aromenvielfalt, die ihresgleichen sucht.

Die edle Ausstattung mit Goldschnitt macht dieses Buch zu einem ganz besonderen Hingucker. Es ist natürlich auch ganz wunderbar als Geschenk geeignet - für alle Fans von Yotam Ottolenghi, von London, schönen Kochbüchern oder schlicht von neuen Rezeptvariationen.

ISBN 978-3-8310-2894-8
Oktober 2015
352 Seiten, 195 x 270 mm
ca. 100 Farbfotografien

34,00 EUR

Gewicht inkl. Verpackung: 1.479kg

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
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