Das Bauchfleisch vom Thunfisch ist die edelste Partie am Thunfisch und wesentlich feiner als das Filet. Diese Delikatesse besticht mit weißem Fleisch, spanischem Olivenöl und einem saftigen Biss. Eine handwerklich hergestellte Fischkonserve, ideal zu einem Tomatencarpaccio oder pur.
