Lang Vinaigrette Jens mit frischen Kräutern 190ml - zur Aromafülle südländischer Kräuter gesellt sich ein dezenter Hauch von Knoblauch. Ideal für herzhafte Salate und zur Zubereitung mediterraner Gerichte.
Unsere Rezept-Empfehlung:
Rote Beete mit Mousse vom weißen Käse
125 g Quark (40 % Fett), 150 ml Sahne, 2 Blatt Gelatine, Meersalz, 2 EL Olivenöl; rote Beete nach Belieben
Zubereitung:
Gelatine in kaltem Wasser einweichen, in einem Topf mit dem Olivenöl, Salz und einem EL Quark erhitzen, bis die Masse lauwarm ist und sich das Salz und die Gelatine aufgelöst haben. Die Masse mit dem restlichen (nicht Kühlschrank-kalten) Quark vermischen. Kurz bevor die Gelatine anzieht, vorsichtig die geschlagene Sahne unterheben. Die geschälte und gekochte rote Beete in dünne Scheiben schneiden und mit Vinaigrette beträufeln.
