Die Samen der Haselnuss enthalten rund 60 % fettes Öl, keinen Zucker und keine Stärke. Sie werden in gerösteter, geschälter und zerkleinerter Form in Neutralalkohol eingelegt (mazeriert). Das Aroma der Frucht geht in den Alkohol über. Diese Masse wird dann destilliert. Anders als beim Brand, wird beim Geist weniger Haselnuss benötigt. Süß-nussig, starke Nuss-Nougat-Note, Nuancen von Schokolade und Vanille, likörig.
Birgitta Rust steht mit ihren PIEKFEINEN BRÄNDEN für allerhöchste Qualität und handwerkliche Perfektion. Beste vollreife Früchte wie Williamsbirne, Waldhimbeere, Mirabelle und Zwetschgen sowie feinste, hocharomatische Hasel- und Walnüsse verarbeitet sie in edelste Tropfen.
Alkoholgehalt: 40 % vol.
Piekfeine Brände, Deutschland
Hergestellt von Birgitta Rust - Piekfeine Brände e. K., Hoerneckestraße 3, 28217 Bremen
Die Craft Distillery Piekfeine Brände wurde 2011 in Bremen von Birgitta Schulze van Loon gegründet. Die Brennerei ist bis heute eine Rarität in Norddeutschland und hat sich zu einer festen Größe unter den Premium-Spirits etabliert. Denn nicht nur die Piekfeinen Obstbrände und Liköre, sondern auch die weiteren Piekfeinen Spirituosen wie Whisky, Gin oder Rum überzeugen mit einer einzigartig intensiven Sensorik bei mildem Geschmack.
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