Die Waldhimbeere gehört zur Familie der Rosengewächse. Sie ist die Wildform der Kulturhimbeere, ist kleinfruchtiger, steht aber im Geschmack keinesfalls nach. Für diesen Geist werden kleine herb-süße Waldhimbeeren aus den Wäldern Rumäniens verarbeitet. Anders als beim Brand, wird der Geist mittels Mazeration hergestellt. Für einen Liter Waldhimbeergeist werden etwa 9 Kilo Waldhimbeeren benötigt. Das sorgt für ein intensives, verführerisches Waldhimbeeraroma mit feinen Nuancen des Waldbodens.
Birgitta Rust steht mit ihren PIEKFEINEN BRÄNDEN für allerhöchste Qualität und handwerkliche Perfektion. Beste vollreife Früchte wie Williamsbirne, Waldhimbeere, Mirabelle und Zwetschgen sowie feinste, hocharomatische Hasel- und Walnüsse verarbeitet sie in edelste Tropfen.
Alkoholgehalt: 40 % vol.
Piekfeine Brände, Deutschland
Hergestellt von Birgitta Rust - Piekfeine Brände e. K., Hoerneckestraße 3, 28217 Bremen
Die Craft Distillery Piekfeine Brände wurde 2011 in Bremen von Birgitta Schulze van Loon gegründet. Die Brennerei ist bis heute eine Rarität in Norddeutschland und hat sich zu einer festen Größe unter den Premium-Spirits etabliert. Denn nicht nur die Piekfeinen Obstbrände und Liköre, sondern auch die weiteren Piekfeinen Spirituosen wie Whisky, Gin oder Rum überzeugen mit einer einzigartig intensiven Sensorik bei mildem Geschmack.
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