Da Silva Gaspar Black Malabar Pfeffer 50g

Da Silva Gaspar Black Malabar Pfeffer 50g

Art.Nr.: 183284

Dieser Pfeffer kommt aus einem der ältesten und besten Pfefferanbaugebiete der Welt: von der indischen Malabarküste. Der über 600 Kilometer lange Küstenstreifen im Südwesten Indiens ist die Heimat der Pfefferpflanze. Hier wird seit mehr als 1000 Jahren schwarzer Pfeffer angebaut und die Weiterverarbeitung der kleinen, scharfen Früchte perfektioniert. Der Pfeffer wird in unreifem Zustand geerntet und dann fermentiert, wobei er seine schwarz-dunkle, leicht grünliche Farbe erhält. Schwarzer Malabar verleiht Gerichten mit seinem intensiven Aroma eine ganz spezielle Note.

Da Silva Gaspar, Algarve

Da Silva Gaspar, Algarve

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