Die Ölmühle Bartolini hat sich in den vergangenen 10 Jahren zu den bedeutendsten Qualitäts-Ölmühlen Umbriens entwickelt. Das „Classico“ aus den Sorten Moraiolo, Leccino und Frantoio ist gut abgestimmt in Frucht, Schärfe und Bitterkeit. Seine Stärke ist die Ausgewogenheit und vielseitige, tägliche Einsetzbarkeit. Das Bartolini Classico unterstreicht viele Gerichte der rustikalen mittelitalienischen Küche wie Lamm in vielen Variationen, Hülsenfrüchteeintöpfe oder gegrilltes Gemüse aufs Hervorragendste.
