Cascina San Giovanni Orecchiette 500g

Cascina San Giovanni Orecchiette 500g

Art.Nr.: 12577

Traditionelle Nudelform aus Apulien, die dort aus Hartweizengrieß, Mehl und Wasser gemacht wird. Der Name bedeutet „Öhrchen“. In der daumengroßen Mulde fängt sich die Sauce sehr großzügig. Das klassische Rezept zur Nudel wird mit Cime di Rapa (Stängelkohl), Olivenöl, Peperoncino, Sardellen und Knoblauch zubereitet. Bevorzugt werden Orecchiette mit Gemüse oder Fisch kombiniert, zum Beispiel häufig mit Bohnen.

Zutaten: 

Hartweizengrieß, Wasser

Kann Spuren von Fisch, Milch, Weichtieren und Ei enthalten.


Nährwerte: 

Menge (g) pro 100
Energie (kJ) / Brennwert (kcal) 1557 / 367
Eiweiß (g) 12
Fett (g) 1,5
davon gesättige Fettsäuren 0,6
Kohlenhydrate (g) 75
davon Zucker (g) 1,3
Ballaststoffe (g) 1,8
Alkohol (g) 0,0
Salz (g) 0,0

 


Informationen zu dieser Manufaktur:

Cascina San Giovanni, Italien


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