Handwerklich hergestellte, besonders aromatische Trüffelnudeln aus Hartweizengrieß, 25% Eiern und extra hohem Trüffelanteil mit 7% Sommertrüffeln aus dem Piemont, Garzeit nur wenige Minuten, Um beim Kochen den Trüffelgeschmack bestmöglich zu erhalten, sollten diese Nudeln in das kochende, leicht gesalzene Wasser gegeben werden und dann nur abgedeckt ziehen,
Zutaten:
Hartweizengrieß, Ei, Weizenkeime, Sommertrüffel, Gewürze
Nährwerte:
| Menge (g) |
pro 100 |
| Energie (kJ) / Brennwert (kcal) |
1597 / 377 |
| Eiweiß (g) |
13 |
| Fett (g) |
3.8 |
| davon gesättige Fettsäuren |
1 |
| Kohlenhydrate (g) |
71 |
| davon Zucker (g) |
4.7 |
| Ballaststoffe (g) |
0 |
| Alkohol (g) |
0 |
| Salz (g) |
0.1 |
