Martin Mayer Schokoladentafel 38% Kirsche Koriander 70g

Martin Mayer Schokoladentafel 38% Kirsche Koriander 70g

Art.Nr.: 251990

Vollmilchschokolade mit einer Fülle aus Sauerkirschen - 38% Kakaoanteil in der Hülle. Eine Prise Koriander verleiht der fein-säuerlichen Kirschfülle würzige Noten. Die Kirschen der Gattung "Schattenmorellen", welche zum höchsten Reifegrad im heimischen Garten von Herrn Mayer geerntet werden, bilden einen gelungenen Kontrast zur Vollmilchschokolade.

Martin Mayer, Österreich

Der sympathische Österreicher Martin Mayer ist schon seit 2002 einer der besten seiner Zunft und eignete sich das nötige Know-how in der Ausbildung zum Konditormeister und bei seiner Tätigkeit in renommierten Betrieben als Chef-Patissier an. Seine Idee, Schokolade jetzt auch von der Bohne weg zu produzieren, kam nicht überraschend. Er ist ein Mensch, der den Dingen auf den Grund gehen will. Er verarbeitet Kakao-Bohnen aus Mittel- und Südamerika, im sogenannten bean-to-bar-Verfahren und fügt ihnen gerne mal Begleiter wie Hauszwetschken oder Marillen aus dem eigenen Obstgarten hinzu. Das Ergebnis seines Teams sind dann teils sogar international preisgekrönte, delikate und exquisite Schokoladen.


Durch den direkten Bezug der Kakaobohnen sichert man sich die Versorgung mit Kakao in Premium-Qualität auf transparente Art und Weise. Dabei arbeitet man bei Mayer Schokoladen direkt mit Kakaobauern und verantwortlichen Exporteuren weltweit zusammen, um die Lieferung der hochwertigsten Kakaobohnen konsequent zu garantieren. Zudem arbeitet man an einer transparenten Lieferkette, die den Landwirten ein Maximum an Wertschöpfung gewährt und nachhaltigen Einfluss auf die positive Entwicklung der Herkunftsländer schafft.


Als Genussmensch ist Martin Mayer immer auf der Suche nach ungewöhnlichen oder in Vergessenheit geratenen Geschmäcken. Seine kreative Ader ist ein wichtiger Bestandteil der Erfolgsgeschichte seiner Schokoladenmanufaktur. Wir dürfen also gespannt sein, welche neuen Kreationen uns in Zukunft noch so erwarten werden!


Hergestellt von Mayer Schokoladen GmbH, Zwisl 1, 4714 Meggenhofen, Österreich


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5,90 EUR

(Grundpreis: 8,43 EUR pro 100 g)

Gewicht inkl. Verpackung: 0.100kg

inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
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