Martin Mayer Schokoladentafel 65% Marille Hanf 70g

Martin Mayer Schokoladentafel 65% Marille Hanf 70g

Art.Nr.: 251976

Dunkle Tafelschokolade mit einer Fülle aus Marillen und Hanf sowie 65% Kakaoanteil in der Hülle. Sonnengereifte Marillen aus dem Garten des Nachbarn und aus dem Obst-Hügel-Land bilden die Basis für diese Fruchtschokolade. Mayer Schokoladen bezieht die Früchte direkt von den Obstbauern zum höchsten Reifezeitpunkt, wodurch die Marillen ein besonders intensives Aroma aufweisen. Frisch geröstete Hanfsamen aus biologischem Anbau in Oberösterreich verleihen der Marillenfülle dezent nussige Noten.

Diese Schokolade belegte 2013 beim 5. Internationalen Trüffelwettbewerb den 2. Platz (94 Punkte - von 100 möglichen) und wurde mit Silber prämiert!

Martin Mayer, Österreich

Der sympathische Österreicher Martin Mayer ist schon seit 2002 einer der besten seiner Zunft und eignete sich das nötige Know-how in der Ausbildung zum Konditormeister und bei seiner Tätigkeit in renommierten Betrieben als Chef-Patissier an. Seine Idee, Schokolade jetzt auch von der Bohne weg zu produzieren, kam nicht überraschend. Er ist ein Mensch, der den Dingen auf den Grund gehen will. Er verarbeitet Kakao-Bohnen aus Mittel- und Südamerika, im sogenannten bean-to-bar-Verfahren und fügt ihnen gerne mal Begleiter wie Hauszwetschken oder Marillen aus dem eigenen Obstgarten hinzu. Das Ergebnis seines Teams sind dann teils sogar international preisgekrönte, delikate und exquisite Schokoladen.


Durch den direkten Bezug der Kakaobohnen sichert man sich die Versorgung mit Kakao in Premium-Qualität auf transparente Art und Weise. Dabei arbeitet man bei Mayer Schokoladen direkt mit Kakaobauern und verantwortlichen Exporteuren weltweit zusammen, um die Lieferung der hochwertigsten Kakaobohnen konsequent zu garantieren. Zudem arbeitet man an einer transparenten Lieferkette, die den Landwirten ein Maximum an Wertschöpfung gewährt und nachhaltigen Einfluss auf die positive Entwicklung der Herkunftsländer schafft.


Als Genussmensch ist Martin Mayer immer auf der Suche nach ungewöhnlichen oder in Vergessenheit geratenen Geschmäcken. Seine kreative Ader ist ein wichtiger Bestandteil der Erfolgsgeschichte seiner Schokoladenmanufaktur. Wir dürfen also gespannt sein, welche neuen Kreationen uns in Zukunft noch so erwarten werden!


Hergestellt von Mayer Schokoladen GmbH, Zwisl 1, 4714 Meggenhofen, Österreich


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5,90 EUR

(Grundpreis: 8,43 EUR pro 100 g)

Gewicht inkl. Verpackung: 0.100kg

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