Pariser Mandeln werden im Kaltdragierverfahren mit Schokolade überzogen. Der Schokoladenüberzug erhält zudem eine Zuckerglasur, wie die Wiener Mandeln. Knackige Mandeln fein mit Schokolade überzogen und danach in eine dünne Zuckerglasur gehüllt. Die traditionelle Mischung besteht aus Mandeln in verschiedenen Pastelltönen.
Zutaten:
Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter Emulgator: Sojalecithin, Vanillin, Mandeln (31%), Glukosesirup, Farbstoffe: E171, E122, E141, E102 Gummi Arabicum, Gelatine, Überzugsmittel: Pfl. Fett
Nährwerte:
| Menge (g) |
pro 100 |
| Energie (kJ) / Brennwert (kcal) |
1938 / 463 |
| Eiweiß (g) |
4,7 |
| Fett (g) |
21,5 |
| davon gesättige Fettsäuren |
13,8 |
| Kohlenhydrate (g) |
61 |
| davon Zucker (g) |
58,9 |
| Ballaststoffe (g) |
3,2 |
| Alkohol (g) |
0,0 |
| Salz (g) |
0,09 |
