Il Borgo Condimento Saba 250ml

Art.Nr.: 150330

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Gewicht inkl. Verpackung: 0.54kg

Dieses traditionelle Condimento aus der Emilia-Romagna wurde vor der Verwendung von Zucker als Süßungsmittel benutzt, ebenso wie Honig. Es handelt sich um eingekochten Traubenmost, der nicht fermentiert ist. Er wird über offenem Feuer bei niedriger Temperatur um die Hälfte reduziert. Saba ist ausgesprochen süß und traubig und schmeckt hervorragend zu Vanilleeis, gekochtem Fleisch und Pfannekuchen und süßen Omeletts. Der Säuregehalt beträgt nur 2 %.

Zutaten:

gekochter Traubenmost

potenziell allergene Substanz: Sulfite

Nährwerte:

Menge (ml)pro 100
Energie (kJ) / Brennwert (kcal)1527 / 359
Eiweiß (g)1
Fett (g)0,0
davon gesättigte Fettsäuren0,0
Kohlenhydrate (g)87,8
davon Zucker (g)87,8
Ballaststoffe (g)0,0
Alkohol (g)0,0
Salz (g)0,11

Il Borgo, Italien