Caputo Bierhefe trocken 100g
Art.Nr.:
301442
6,50 €
Inhalt:
0.1 Kilogramm
(65,00 € * / 1 Kilogramm)
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Gewicht inkl. Verpackung: 0.12kg
Auf die Trockenhefe der Traditionsmühle Caputo aus Neapel schwören viele gute Bäcker:innen. Es handelt sich um Bierhefe. Von ihr braucht man nur ein Drittel anstelle der Menge von frischer Hefe. Sie eignet sich für Teige von Focaccia, Pizza, aber auch für süßes Gebäck.
Verkehrsbezeichnung: Trockenhefe
Zutaten:
Bierhefe, Emulgator: Sorbitanmonostearat. Kann Spuren von Gluten enthalten.
Aufbewahrung: Trocken bei >18°C lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 6 Wochen verbrauchen. Ursprungsland: Italien.
Nährwerte:
| Menge (g) | pro 100 |
|---|---|
| Energie (kJ) / Brennwert (kcal) | 1409/336 |
| Eiweiß (g) | 43,7 |
| Fett (g) | 5,7 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,0 |
| Kohlenhydrate (g) | 14,25 |
| davon Zucker (g) | 14,0 |
| Ballaststoffe (g) | 26,2 |
| Alkohol (g) | 0,0 |
| Salz (g) | 0,3 |
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
Antimo Caputo srl
Corso San Giovanni a Teduccio 55
IT-80146 Neapel
IT-80146 Neapel
Molino Caputo, Italien