Gewürzmühle Rosenheim Violetter Bergpfeffer, Australien 60g
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Bei dem aus dem tasmanischen Hochland stammenden violetten Bergpfeffer der Gewürzmühle Rosenheim handelt es sich um die Früchte eines immergrünen Strauchs. Nicht nur farblich unterscheidet sich dieser Bergpfeffer von dem klassischen Pfeffer, auch geschmacklich können Sie hier etwas Neues erleben. Die violetten Beeren bringen einen fruchtig-süßen Geschmack mit sich, gepaart mit einem leicht rauchigen Aroma und einer überraschend intensiven Schärfe. Es empfiehlt sich den Pfeffer nicht zu lange mitzukochen, sondern kurz vor Fertigstellung des Gerichts dazuzugeben. Der violette Bergpfeffer passt hervorragend zu klassischen Steaks oder zu Frischkäse und weißen Soßen. Dieser Pfeffer eigent sich zur Zubereitung im Mörser.
Zutaten:
Tasmanischer Pfeffer
Denn was wäre schon eine italienische Arrabiata ohne Chili und etwas Basilikum? Und auch das Schokoküchlein zum Dessert schmeckt durch die Messerspitze Zimt und die Prise Salz gleich noch köstlicher. Simon Mendel von der Gewürzmühle Rosenheim erweckt das traditionelle Handwerk des Gewürzmüllers wieder zum Leben. Erfahren Sie hier mehr und finden Sie Ihre neuen Lieblingsgewürze!