Kochen

Apéro-Platte

Aktuell im Trend und bei unseren Nachbar:innen in Südeuropa gar nicht wegzudenken: Apéro-Platten.

Wenn Käse, Dips, Aufschnitt, Cracker, Früchte und Nüsse zusammenkommen, kann es sich nur um eines handeln: eine Apéro-Platte. Ein Teller belegt mit allem was das Feinschmecker:innen-Herz höher schlagen lässt.

Inspirationen & Tipps für Ihre Apéro-Platte

Wenn eine Auswahl von Hart- und Weichkäse, Dips, Aufschnitt, Cracker, Früchte und Nüsse zusammenkommt, kann es sich nur um eines handeln: eine Apéro-Platte. Ein großer Teller oder Platte belegt mit allem was das Feinschmecker:innen-Herz höher schlagen lässt. Wir haben Ihnen eine kleine Inspiration zusammengestellt, wie das klassische Cheeseboard zu einem kulinarischen Gaumenschmaus wird. Passende Dips, Antipasti, Saucen sowie herzhafte Cracker finden Sie in unseren Onlineshop.

(Begrüßungs)-Apéro – „aperire“ – öffnen

Das Wort „Apéro“ leitet sich aus dem lateinischen „aperire“ ab und bedeutet übersetzt „öffnen“. Das erklärt wieso häufig sogenannte Begrüßungs- oder Abschlussapéro gehalten werden – wir lieben die großzügig belegten Servierplatten auch gerne einfach mal zwischendurch oder als Alternative zur klassischen Brotzeit.

Apéro-Ideen einfach und schnell zubereitet

Unsere must-haves für die Servierplatte ist eine feine Käseauswahl bestehend aus Hart- sowie Weichkäse. Hier empfehlen wir gerne die bekannten Käsesorten Bergkäse, Manchego und Parmesan sowie Roquefort, Camembert oder Mozzarella. Ein Upgrade bekommt die klassische Käseplatte, wenn die Käseauswahl um Cracker, Saucen, Dips sowie Früchte erweitert wird. Wir greifen an dieser Stelle zu herzhaften Snacks in Form von Grissinis und Crackern. Diese eignen sich hervorragend zum Dippen von Saucen und Chutneys. Um die Apéro-Häppchen zu perfektionieren, empfehlen wir (Trocken-) Früchte wie Trauben, Beeren und Birnen sowie Nüsse und Antipasti auf der Platte anzurichten.

Unsere Spezialität: Antipasti & Saucen

Oliven aus Griechenland, Meeresfrüchte aus Frankreich und Fisch aus Portugal – ein geselliger Apéro-Abend, der einer kulinarischen Rundreise durch Südeuropa gleicht. Dazu noch passende Saucen und Dips – und fertig ist das köstliche Abendessen. Grüne und schwarze Oliven, eingelegt oder mit Kräutern verfeinert, pikant gefüllte Kirschpaprika, Antipasto Gemüse aus Italien, feinste Kapernbeeren sowie knackige Cornichons – all das und viel mehr finden Sie bei uns, sodass ihrem Apéro-Abend nichts im Wege steht. Zum Dippen nicht weg zudenken sind Chutneys und Confits. Herzhaft-fruchtige Saucen sind eine hervorragende Ergänzung zu Käse und Crackern aber auch zu Fisch oder Fleisch. Ganz gleich ob auf Mango-, Zwiebel- oder Weinbasis – bei uns finden Sie die passenden Saucen und Dips für Ihre Gerichte. An dieser Stelle möchten wir noch eine persönliche Empfehlung aussprechen: Feigensauce und Honig – die perfekte Ergänzung zu Käse !