Gewürzmühle Rosenheim

Unsere Lieblingsgerichte werden doch erst durch die richtigen Gewürze so richtig lecker – nicht wahr?
Denn was wäre schon eine italienische Arrabiata ohne Chili und etwas Basilikum? Und auch das Schokoküchlein zum Dessert schmeckt durch die Messerspitze Zimt und die Prise Salz gleich noch köstlicher.
Gewürze intensivieren unsere Geschmackserlebnisse und können sie sogar ganz neu interpretieren. Setzt der (Hobby-)Chef Gewürze richtig ein, werden vorerst subtile Noten akzentuiert und selbst die einfachsten Gerichte zu wahren Geschmackssymphonien. Wir denken dabei an einen herbstlichen Kartoffelstampf, verfeinert durch eine Prise Muskatnuss und Kreuzkümmel. So einfach, so lecker! Ein gut bestücktes Gewürzregal mit qualitativ hochwertigen Produkten ist daher unserer Meinung nach ein absolutes Must Have und darf in keiner Feinschmecker-Küche fehlen.

Wenn Sie gerne kochen und Ihre Liebsten (und natürlich auch sich selbst) mit fein gewürzten Gerichten verzaubern wollen, können wir Ihnen etwas ganz Besonderes empfehlen: die Produkte der Gewürzmühle Rosenheim!
Wir sind stolz, dass wir bei Oschätzchen – als exklusiver Handelspartner – diese mit Liebe hergestellten Gewürze und Gewürzmischungen an unsere Kunden weitergeben dürfen.

Vielleicht sind Sie gerade über den Begriff Gewürzmüller gestolpert? Definitiv eine Bezeichnung, die man nicht mehr so häufig liest, denn Fakt ist: es handelt sich dabei - leider - um ein aussterbendes Handwerk und um eine jahrhundertealte Tradition.
Aber was genau macht dieses fast schon mystische Berufsfeld aus? Gewürzmüller:innen sind - wie der Name vermuten lässt - wahre Experti:innen in Sachen Gewürze. Sie wissen sowohl über die verschiedensten Wirkweisen von Pflanzen und Kräutern Bescheid, als auch über die entsprechenden Aromen. Gewürze und Gewürzmischungen herzustellen ist für Gewürzmüller:innen also ein Leichtes und geschieht in liebevoller Handarbeit. Man könnte sagen, die erfolgreiche Ausübung dieses Berufs verlangt den feinen Gaumen eines Kochs und das botanische Wissen eines Apothekers.

Simon Mendel, Geschäftsführer der Gewürzmühle Rosenheim, hat es sich zur Aufgabe gemacht, dieses ganz besondere Handwerk am Leben zu erhalten. Die traditionelle Herstellung der Gewürze passiert dabei – im Gegensatz zu einem Großteil der konventionellen Produktion – ganz ohne Aromazusätze, Rieselhilfen oder Weichmacher. Mit den qualitativ hochwertigen Gewürzen und fein-komponierten Gewürzmischungen der Gewürzmühle Rosenheim ermöglicht Simon Mendel seinen Kunden und Kundinnen nicht nur den Zugang zu exklusiven Rohstoffen (und Geschmackserlebnissen), sondern macht das Gewürzmüller-Handwerk auch erlebbar: die Gewürzmanufaktur in Bad Endorf kann bei Interesse besichtigt werden. Wir finden: für jeden (Hobby-)Chef definitiv eine Reise wert!

Wie Sie vielleicht schon erraten können: wir von Oschätzchen sind begeistert von dem traditionellen Handwerk der Gewürzmühle Rosenheim und den exklusiven Produkten, die unsere Lieblingsgerichte im Handumdrehen veredeln.

Unsere Herzensempfehlung für die Feinschmecker, die edle Kräuter in ihren Gerichten lieben: Der Orange Ocean Rub der Gewürzmühle Rosenheim. Neben den süß-frischen Aromen von Orange und Mandarine sorgen die aromatisch-nussige Muskatblüte, der Malabar-Tiger Pfeffer und die kräuterwürzige Note von Salbei, Oregano und Lorbeer für ein ganz besonderes Geschmackserlebnis! Ideal also für eine intensiv-würzige Kräuterkruste auf Fleisch, Fisch und Gemüse - ein echter Allrounder.
Für eine frische Note in unseren Lieblingsgerichten ist unser Go To der Lemon Sizzle Rub. Dieser überzeugt mit intensiven Zitrusaromen von Zitrone und Limette und eignet sich besonders als Trockenmarinade zu Lachs und weißfleischigem Fisch. Auch Gemüse wie Brokkoli, Fenchel und grüner Spargel werden mit dem Lemon Sizzle Rub zu einem ganz neuen Geschmackserlebnis.

Die Gewürzmühle Rosenheim hat noch mehr zu bieten: Ganz neu auf dem Markt und schon heiß begehrt – und das bei Groß und Klein: die verschiedenen Kakaosorten. Neben aufregenden Kreationen wir dem Kakao Mumbai, in dem Kardamom und Orange auf ein intensives Kakaoaroma treffen, verspricht der Kakao Marie, mit herrlich verspielten Erdbeeraromen, besonders süße Genussmomente für Kinder (aber natürlich auch für alle großen Genießer). Dabei ist die Basis aller Kreationen eine Ur-Kakaobohne, die aufgrund eines hohen Schattenbedarfs der Kakaobäume nicht in Monokulturen, sondern nur in Mischbepflanzungen wächst. So kann der Kakao sein volles Aroma mit einem geringen Gehalt an Bitterstoffen und Säure entfalten und besticht besonders mit seinem fruchtig-intensiven, karamelligen Aroma, das an Nüsse und dunkle Beeren erinnert. Für uns das perfekte Feel-Good Getränk an kühleren Tagen oder auch als süße Krönung auf unserem Lieblingsgebäck.