Malpighi Prelibato Weißer Balsamico 200ml

Prelibato heißt köstlich und erlesen und das ist dieser Prelibato Condimento balsamico ganz bestimmt. Nicht nur die außergewöhnliche Flaschenform hat es uns angetan sondern ganz besonders der köstliche Inhalt. 

Aus Trebbiano-Trauben wird, wie auch der dunkle Aceto, der Prelibato gemacht. Nur wird er nicht in Eichen-, Kirsch- oder Wacholderholzfässern gelagert, sondern für 5 Jahre in Eschenholz. Wenn man ihn gegen das Licht hält, kann man die durch das Eschenholz entstandene sanfte Färbung des fast klaren Condimentos erkennen. Eschenholz gibt nur sehr wenig von der Färbung ab und somit bleibt der Condimento fast klar.

Der Prelibato bietet ein ausgeprägtes Aromenspektrum, welches wir bei einem Condimento balsamico so selten erlebt haben.
Er eignet sich ideal zur Verfeinerung von Gemüse (besonders Spargel und Fenchel, Geflügel, Lachs sowie Obst- und Blattsalaten. Verwenden Sie ihn dort, wo Ihnen der dunkle Aceto farblich zu dunkel ist.
Fast vollständig transparent und von unvorstellbarer Aromendichte. Das absolut reinste und sauberste, was wir an weißem Balsamico je probierten. Fünf Jahre in Eschenholzfässern gereift.