Nicos Psaltiras verarbeitet Koroneiki-Oliven zu einem wunderbaren Öl. Verwendet werden neben den eigenen Oliven nur noch die seiner Nachbarn, Freunde und Verwandten. Im Aroma fruchtig mit Gewürz- und Grasnoten und angenehmer Schärfe. Die Mani mit ihrem trocken-heißen Klima und den kargen Böden verlangt den Olivenbauern großen Einsatz ab für einen geringen Ertrag. Nicos Psaltiras gehört zu den wenigen Ölproduzenten dieser Region, der kompromisslos auf der ausschließlichen Verarbeitung seiner eigenen Oliven besteht und mit viel Weitsicht Ernte und Produktion plant und durchführt. Mehrfach von dem Magazin "Der Feinschmecker" unter die besten Öle der Welt gewählt.
Ingredients:
natives Olivenöl extra (100%)
Nutritional values:
NULLPsaltiras, Griechenland