Gewürzmühle Rosenheim Zitronenpfeffer, Buthan 40g
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Dieser Zitruspfeffer der Gewürzmühle Rosenheim stammt aus Bhutan, einem Land das zu 80% auf 2000 Metern Höhe liegt und den Naturschutz in seiner Verfassung verankert hat. Das wild wachsende Zitrusgewächs ist eine Unterart des Szechuan Pfeffers. Es hat jedoch deutlich kleinere Samenkapseln und zeichnet sich durch seine sehr stark ausgeprägte Zitronen- und Grapefruitnote aus. Das einzigartige Aroma des Zitronenpfeffers sowie sein intensiver Geschmack entfalten ein Prickeln im Mundraum. Er passt hervorragend als Finish zu Meeresfrüchten, Fisch und asiatischen Gerichten. Seinen Geschmack entfaltet der Zitronenpfeffer am besten durch Verarbeitung im Mörser.
Ingredients:
Zitronenpfeffer
Responsible food company:
Im Gewerbegebiet 2
83093 Bad Endorf
